chochris237

 
從開學就一直想吃牛肉麵的我
終於有這個機會再次造訪港園了
說到高雄港園牛肉麵這歷史可悠久了
據說是從民國四十二年左右就已經開始販售了
跟印象中大家喜歡口味偏重的紅燒牛肉麵有很大的不同
沒錯沒錯港園的牛肉麵是是清燉的哦
別小看這一晚清燉牛肉麵
一踏入店內你就能立刻感受到濃濃的牛味撲鼻而來
我們去的時候是將近四點半港園一過五點人群就會變多了
今天跟徐先生點了兩碗麵
首先
 
一碗牛肉乾拌麵：110元
以乾拌麵來說港園的乾拌麵是屬於比較溼的
 

港園的麵都是這種算是寬且稍有厚度的白麵
咬起來麵條的麵粉香很濃郁且頗有嚼勁不會軟軟爛爛的
拌著底下的湯汁一口咬下濃濃的牛肉香配著麵條十分飽嘴又不失清爽 
   

看看乾拌麵上的牛肉
均勻的半筋半肉加上令人滿足的厚度跟大小
輕輕咬下便有渾厚的牛肉味
再來是牛肉乾拌麵所附的清湯
 別小看這一碗清湯
吃乾拌麵的要是沒了這碗清湯可是會令人很不安的
這碗隨乾拌麵付上的清湯的濃郁的牛香甘甜卻又能清爽潤口在Chris心中可是無湯能及的高境界
 
喜歡吃辣的跟大蒜的朋友
港園的辣椒跟大蒜都是新鮮且辛香味十足
牛肉乾拌麵加個兩小匙又是不一樣的境界哦
 

再來是一碗牛肉湯麵：110
因為港園的麵都是清燉的但卻一點也不會讓人覺得過於清淡
吃過之後甚至會讓人覺得港園的牛肉麵超越一般坊間的紅燒牛肉麵
 
看這湯頭色澤金黃剔透
以及塊塊皆紮實的牛肉港園的牛肉麵一吃就很難令人忘懷呢
如果胃口比較大的朋友不用擔心會吃不飽
港園也可以要求加麵而且是不用加價的哦
如果跟Chris媽媽一樣不吃牛的朋友也可以點港園的豬腳拌麵或是肉絲乾拌麵也都是人氣很高的品項
 
營業時間：10:30至20:00
下午是不休息的想用餐又怕人多的朋友可以選在這時候
7:30之後過來用餐比較冒險記得有次才四十幾分他們生意太好已經賣完休息了
這是我的經驗給大家做個參考
以上港園牛肉麵
完畢。
 港園牛肉麵
地址：高雄市鹽埕區大成街55號
07-5613842